Постный борщ
Произвольные количества капусты, моркови, лука, помидоров, свеклы, картофеля.
оливковое (можно сливочное) масло,
соль, специи по вкусу.
Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле, а в это время нашинкуйте все ингредиенты. В кипящую воду положите капусту и специи. Отдельно спассеруйте, подливая масла, и добавьте в кастрюлю ингредиенты в указанной последовательности: лук, морковь, помидор, свеклу. В последнюю очередь добавьте картофель и варите 15-20 минут.
Тушеная рыба
1 кг любой дешевой рыбы,
6–7 средних картофелин,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
соль и молотый перец – по вкусу,
2 больших лавровых листа.
Рыбу разморозить, помыть, очистить, выпотрошить, нарезать крупными кусками. Овощи очистить, картофель нарезать кубиками 1×1 см, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Картофель и морковь высыпать в толстостенную кастрюлю для тушения, залить водой так, чтобы она полностью покрывала овощи на 1 см. Довести до кипения, убавить огонь и варить еще 5 минут, после чего заложить лук, лавровый лист и рыбу. Варить еще минут 15 до готовности рыбы, образующуюся пенку снять. Затем посолить и по перчить по вкусу.
Блины с обжаркой
Для обжарки:
2 средние морковки,
2 средние головки репчатого лука,
2–3 ст. ложки растительного масла,
соль и перец черный молотый – по вкусу.
Для теста:
200–250 г муки,
1 сырое яйцо,
100–150 г молока или кипяченой воды,
½ ч. ложки пищевой соды,
1 ч. ложка уксуса (6 или 9-процентного),
соль на кончике ножа,
растительное масло для жарки.
Сначала делаем обжарку. Моем и очищаем морковку и лук. Морковь натираем на средней терке, лук мелко режем. Пассеруем овощи 3–5 минут до золотистого цвета, подсаливаем и перчим.
Замешиваем обычное тесто для блинов, соединяя в одной посуде муку, яйцо, в уксус всыпаем соду и, дав пошипеть и раствориться, вливаем в тесто, затем добавляем соль. Выпекаем тонкие блинчики и сразу же, как только они остынут, заворачиваем в них "конвертиком" 2–3 ст. ложки обжарки. Разогреваем на сковороде 2–3 ст. ложки растительного масла, выкладываем "конвертики" из блинчиков с начинкой и обжариваем их с обеих сторон примерно по 2–3 минуты на среднем огне.
Курица по-французски
2-3 окорочка,
1 ст.л. меда,
1 ст.л. лимонного сока,
растительное масло, соль, специи по вкусу.
С окорочков срежьте кожу и лишний жир, сделайте несколько надрезов и обжарьте до полуготовности. Мед растворите в теплой воде, добавьте лимонный сок и полейте окорочка с обеих сторон. Посолите, добавьте ваши любимые специи и оставьте блюдо на 10-15 минут на медленном огне.
Картофельные биточки
Равные части картофеля и капусты,
сливочное масло, соль, специи по вкусу.
Капустные листья мелко порежьте и варите 5-10 минут, пока они не станут мягче. Процедите и оставьте подсохнуть. В той же воде сварите картофель и приготовьте пюре с маслом. Смешайте пюре с капустой, сформируйте шарики и обжарьте их в масле или запеките в духовке. Бульон используйте для приготовления овощного супа.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Лидер Союза Отечества - Христианских демократов Литвы (СО-ХДЛ, консерваторов) Габриэлюс
После того как Литовская социал-демократическая партия (ЛСДП) достигла принципиального соглашения
Каждый четвертый курильщик в Литве курит нелегальные сигареты, а доля табачной продукции,
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
