Заправка из йогурта с зеленью
300 мл йогурта,
3 ст. л. майонеза,
зелень петрушки,
мята,
зеленый лук,
соль, перец - по вкусу.
Йогурт смешать с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, рубленую мяту и зеленый лук, приправить солью и перцем. Охладить. Подходит для заправки овощных салатов.
Салат из спаржи и сладкого перца
По 1 зеленому и красному сладкому перцу,
900 г спаржи,
1/2 ст. воды,
салат "Айсберг".
Для заправки:
1 ст. йогурта,
1/2 огурца,
1 луковица.
Для заправки смешать все перечисленные в рецепте ингредиенты и убрать в холодильник на 4 часа. Спаржу варить в подсоленной воде около 15 мин. Перец нарезать кольцами. На тарелке разложить листья зеленого салат, сверху - спаржу и перец. Полить йогуртовой заправкой и подать на стол. Этот салат подойдет в качестве гарнира к курице или индейке.
Суп из йогурта
1/2 л мясной бульона,
по 1 ст. л. чечевицы и риса,
3 ст. л. сметаны,
2 ст. йогурта,
1 ст. л. сливочного масла,
1 яйцо,
листья мяты,
соль, перец - по вкусу.
Чечевицу и рис отварить в бульоне отдельно друг от друга. Затем их смешать, приправить солью и перцем. Сметану, желток и йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и рисом. Все хорошо перемешать. Чтобы желток и йогурт не свернулись, незадолго до конца варки снять суп с огня. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и сливочное масло.
Цветная капуста в йогурте
1 кочан цветной капусты,
4 картофелины,
250 мл натурального йогурта,
2 помидора,
1 лимон,
5 ст. л. растительного масла,
2 ч. л. семян кумина,
2 стручка сушеного острого перца,
2 ч. л. молотого кориандра,
1 ч. л. куркумы,
1,5 ч. л. соли.
Отрезать у цветной капусты кочерыжку и разобрать на небольшие соцветия. Промыть их и дать воде стечь. Нагреть топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле и поджарить семена кумина и разломанный перец в течение 30-45 сек., пока семена кумина не станут коричневыми. Добавить молотые пряности, жарить еще несколько секунд, а затем положить нарезанный картофель. Мешать его 2-3 мин., пока он не подрумянится. Добавить цветную капусту и жарить, помешивая, еще 2-3 мин. Затем влить 4 ст. л. воды, посолить и плотно закрыть крышкой. Тушить на среднем огне в течение 15 мин., время от времени встряхивая кастрюлю. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными. Наконец, добавить туда йогурт и тушить еще несколько минут, пока соус не загустеет. Украсить каждую порцию ломтиками помидора и лимона.
Йогуртовый гаспачо
1 л натурального йогурта,
2 помидора,
по 1 огурцу и болгарскому перцу,
пучок зеленого лука,
петрушка, укроп, киндза - по 3 веточки,
2 зубчика чеснока,
соль, перец - по вкусу.
Помидоры положить в кипящую воду на 15 сек., очистить от кожицы, семян и нарезать.
Огурцы помыть, тоже очистить кожицу, нарезать. Перец очистить от семян и сердцевины, нарезать. Зелень перебрать, вымыть и нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Йогурт остудить. Положить все подготовленные продукты в блендер, взбить до однородной массы. Посолить и поперчить. Можно подать с сухариками или гренками, натертыми чесноком. Отдельно можно подать лед.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Кандидат в премьер-министры от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что не будет
Министр внутренних дел Литвы Агне Билотайте ожидает, что руководители новых уставных учреждений
Маргарита Дробязко, лишенная гражданства Литвы, в суде избегала выражать позицию по войне в
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
