Салат "Мозаика"
1 свекла, 3 стол. ложки растительного масла, 400 г квашеной капусты, 2 красные луковицы, 1 стручок желтого сладкого перца, 1 маленький стручок перца чили, 50 г зелени петрушки, 150 г копченого куриного филе, 1 чайн. ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Свеклу вымойте, запейте горячей водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 ч. Дайте хорошо остыть, нарежьте длинными ломтиками и и перемешайте с 1 стол, ложкой растительного масла.
Квашеную капусту отожмите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам и очистите от семян. Мякоть нарежьте соломкой, а перец чили - мелкими кубиками. Петрушку вымойте, хорошо обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальную зелень мелко порубите. Куриное филе нарежьте неширокими полосками. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешайте со свеклой, немного посолите и поперчите.
Оставшееся масло смешайте с лимонным соком и полейте салат. Перед подачей на стол украсьте веточками петрушки.
Фасолевый супчик
2 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 стручок зеленого сладкого перца, 150 г консервированной белой фасоли, 1,5 л бульона, 2 лавровых листа, 2 стол, ложки оливкового масла, 150 г ломтиков бекона, соль, молотый черный перец
Чеснок очистите и порубите. Розмарин ополосните, воду стряхните, листочки оборвите. Лук и морковь очистите. Сельдерей вымойте и обсушите. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам и очистите от семян. Все подготовленные овощи нарежьте небольшими ломтиками.
Фасоль откиньте на сито, переложите в сотейник и залейте бульоном. Добавьте чеснок, розмарин, лавровый лист и доведите до кипения. Варите 5 мин. Затем лавровый лист удалите, треть фасоли выложите на тарелку. Оставшееся содержимое сотейника измельчите в блендере.
В другом сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте бекон. Добавьте подготовленные овощи и подрумяньте их при помешивании. Влейте протертый суп, добавьте отложенную фасоль, посолите, поперчите и варите 5 мин. Перед подачей можно посыпать любой зеленью по вкусу.
Рулетики с курагой
700 г филе индейки, 1/3 чайн. ложки мускатного ореха, 200 г кураги, 100 г очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 4 стол, ложки панировочных сухарей, 3 стол. ложки растительного масла, листья салата, соль, молотый черный перец
Филе вымойте и нарежьте кусочками среднего размера. Каждый хорошо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
Курагу вымойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Оставьте в этой воде до полного остывания, затем сухофрукты мелко нарежьте. Грецкие орехи порубите и перемешайте с подготовленной курагой.
На каждый кусочек мяса положите получившуюся начинку и сверните рулетом. Сколите зубочисткой. Каждый рулетик обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон. На стол подайте на листьях салата. В качестве гарнира можно предложить отварной рис.
Мясо по-гречески
1 кг мякоти говядины, 2 ст. л. муки, 1/2 ст. растительного масла, 2-3 луковицы, 4-5 морковей, 1/2 ст. л. сахара, 1 ст. красного сухого вина, 1 ст. чернослива, 1/2 ст. л. молотой корицы, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Нарежьте мясо средними порциями. После чего обжарьте его до появления румяной корочки. Спассируйте муку на сковороде до того момента, как образуется светло-коричневый оттенок. Также на масле следует спассеровать лук и морковь. Добавьте к этим ингредиентам соль, перец, сахар, муку и красное сухое вино, после чего все необходимо довести до кипения.
Соусом, который получился, следует залить готовое мясо и отправить его тушиться на 40 минут. По происшествии этого времени кладется чернослив, предварительно ошпаренный и промытый, а также корица. Все ингредиенты тушатся до готовности. При подаче украсьте блюдо петрушкой.
Комитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих национальных санкций в отношении граждан России и Беларуси.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов, сообщила в среду Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееПартия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Расследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не...
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас сказал журналистам, что поиск места для нового военного...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что в нынешней геополитической ситуации он
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что скептически относится к идее начала Литвой
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Министр финансов Римантас Шаджюс, который в понедельник встретился с главным секретарем
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
