Лаваш
400 г муки, 50 г сливочного масла, 1 стакан воды (кипятка), 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли.
В кастрюлю высыпать 0,5 ст. муки и залить 1 ст. кипятка, интенсивно размешать до однородной массы, вбить яйцо (сначала дать остыть тесту) и опять помешать. Добавить соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замесить тесто. Муку всыпать постепенно, чтобы вымесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 8-10 шариков. На стол насыпать муку и раскатать первый шар теста толщиной не более 1 мм.
Промазать лаваш топленым сливочным маслом и скатать в рулет. Если получиться, то промазать лаваш топленым маслом с обеих сторон. Это придаст ему слоистость.
Скрутить рулет в улитку, затем раскатать в пласт толщиной 1 мм. Тесто из-за топленого масла будет прилипать, поэтому скалку надо смазать мукой.
Поджарить лаваш на сухой сковородке на небольшом огне. Переворачивать тогда, когда одна сторона подрумянится.
Лаваш с овощами и авокадо
Редиска, огурец, много зелени (любой), авокадо, сок лимона, майонез.
Редис и огурец порезать соломкой, авокадо протереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить лимонным соком. Лаваш разложить на столе, намазать тонким слоем майонеза, посыпать овощами и зеленью. Свернуть в рулет и нарезать кусочками.
Экзотический лаваш
0,5 кг фарша, 300 г сыра, любую зелень, 1 яйцо, 3-4 луковицы, соль, специи, лаваш, растительное масло, майонез.
Фарш с нарезанным луком обжарить на сковороде с маслом 5-7 мин. Добавить сырое яйцо, натертый сыр, зелень, соль, перец. Можно добавить любые специи по вкусу.
Листы лаваша разрезать на 4 части, на каждую положить фарш. Завернуть, как голубцы.
Завернутым краем положить на смазанный маслом противень, смазать сверху майонезом и на 30-40 мин. - в горячую духовку.
Подать на стол с кетчупом и с любым овощным салатом.
Рулет из лаваша “Быстрый”
3 листа армянского лаваша, 3 яйца, несколько зубчиков чеснока, 250 г твердого сыра, 200 г ветчины или мяса птицы, майонез.
Натереть твердый сыр и вареные вкрутую яйца на крупной терке, зубчики чеснока мелко нарубить. Перемешать все это с майонезом и добавить туда мелко нарезанные ветчину или мясо птицы. Мясо должно быть мягким и свежим, иначе рулет из лаваша будет разваливаться и получится жестким. На самый первый лист лаваша выложить ветчину или мясо птицы, сверху накрыть следующим листом лаваша, на него положить слой натертого твердого сыра с майонезом и чесноком, на последний лист лаваша положить яйца с майонезом. Все листы вместе аккуратно скатать рулетом и положить на 30-40 мин. в холодильник. Скатывать рулет из лаваша надо очень осторожно, так как пропитанные майонезом слои могут легко порваться. Через 40 мин. рулет готов.
Рулет из лаваша с красной рыбой
1 армянский лаваш, 200 г красной соленой рыбы, 100 г мягкого плавленого сыра, 2 лимона и зелень петрушки.
Плавленый сыр смешать с мелко нарубленной зеленью. Разложить лаваш на доске и смазать сырной массой, а сверху уложить ломтики красной рыбы (например, лосося). Свернуть рулет из лаваша, обернуть его пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 40 мин. Перед подачей рулет нарезать кружочками, выложить на свежие листья салата, сверху украсить дольками лимона и зеленью.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Председатель Европейского парламента Роберта Метсола заявила на пленарном заседании в четверг, что
Комитет Сейма по национальной безопасности и обороне (КНБО) призывает правительство выделить в
Новоизбранный спикер Сейма Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что рассматривает возможность поездки с
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
За 100 дней до выхода стран Балтии из соглашения о совместной электроэнергетической системе с
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
