Грибной салат
350 г шампиньонов,
150 г ферментного сыра,
зубчик чеснока,
50 г грецких орехов,
1-2 ст. л. растительного масла,
небольшая луковица,
лимонный сок, соль, перец.
Измельченные грибы, чеснок, лук и орехи поджарить на растительном масле. Выложить в салатницу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сверху посыпать натертым ферментным сыром.
Швейцарский суп с сыром
2 ломтика черствого белого хлеба,
2 ст. л. сливочного масла,
1 л крепкого мясного бульона,
8 ст. л. тертого сыра,
1 стакан сливок (лучше взять сливки для соуса),
2 ст. л. зелени петрушки,
0,5 ч. л. семян тмина,
соль и молотый черный перец - по вкусу.
Ломтики белого хлеба нарезать маленькими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле до золотистого цвета. В готовый мясной бульон всыпать немного семян тмина и поставить бульон на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне в течение примерно 10 минут. Затем добавить сливки, тщательно размешать. Сразу же снять кипящий бульон со сливками с огня и, осторожно помешивая, добавить сыр. Посолить и поперчить суп по вкусу. Свежую зелень петрушки мелко нашинковать. Готовый суп разлить по тарелкам, подавать на стол горячим, посыпав зеленью петрушки и положив в каждую тарелку немного ранее приготовленных гренок. Совет: те, кто любит более острые блюда, могут добавить в готовый суп несколько измельченных зубчиков чеснока.
Рыба в лаваше с сыром, чесноком и зеленью
3 тонких лаваша,
1 банка рыбных консервов в масле (лосось или сайра),
3 яйца,
200 г сыра,
майонез,
4 зубчика чеснока,
зелень.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду, повторно довести до кипения и варить 10 мин. Сваренные яйца охладить в холодной воде и очистить, затем мелко порубить или натереть на крупной терке. Из консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. Сыр натереть на крупной терке, зелень и чеснок мелко порубить. Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать. Листы лаваша хорошо промазать с одной стороны майонезом с зеленью и чесноком. На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, на майонез с зеленью насыпать тертый сыр и равномерно распределить его по всей поверхности лаваша. Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу. Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы. Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца. Лаваш вместе с начинкой свернуть в тугой рулет. Прижать рулет легким прессом и убрать на 30 минут в холодильник. Охлажденный рулет нарезать на ломтики толщиной 1,5 см, разложить на блюде, украсить зеленью и подать к столу.
Свиные рулетики с начинкой
6 кусков свиного филе,
300 г квашеной капусты,
немного томат-пасты,
150 г мягкого ферментного сыра,
½ стручка перца чили,
3 ст. л. растительного масла, соль, тмин.
Чили мелко нарезать. Мясо отбить, посолить и посыпать чили. Капусту смешать со щепоткой тмина и 2 ложками растительного масла. На каждый кусок филе положить понемногу капусты, закрутить рулетики, закрепив зубочистками, и выложить их на смазанную маслом форму. Томат-пасту смешать с несколькими ложками воды и вылить на рулетики. Сыр натереть и посыпать им мясо. Запекать 30 мин. Подавать с жареной или запеченной картошкой, рисом.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального мигранта, сообщила в среду Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееВ четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на...
Комитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Президент Литвы Гитанас Науседа в среду встретился с руководством парламента Литвы.
Верховный суд Литвы (ВСЛ) в среду прекратил дело «о чеках» дело против бывшего мэра Йонавского
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули 2 нелегальных мигрантов,
Как сообщает Гидрометеорологическая служба, по предварительным данным, в субботу, 29 марта, был
Парламентарии в четверг одобрили увольнение Дарюса Яунишкиса с должности директора Департамента
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
