Куриные крылышки по-китайски
20 куриных крылышек,
400 г кисло-сладкого китайского соуса,
500 г лука-шалот,
2 ст. л. оливкового масла,
140 мл винного уксуса,
3 ст. л. коричневого сахара,
1 гвоздичка,
1 перчик чили,
1 ч. л. тимьяна,
соль.
Куриные крылышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать небольшим количеством кисло-сладкого китайского соуса, приправить солью и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Лук-шалот почистить и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку винный уксус, сахар, гвоздику, перец чили, листики тимьяна и оставшийся кисло-сладкий соус, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Остудить. Маринованные крылышки обжарить на гриле и подавать с маринованным луком.
Овощи в кисло-сладком соусе
300 г консервированных ананасов,
2 болгарских перца,
3/4 ч. л. имбиря,
1 ч. л. карри,
5-6 зерен кориандра,
3/4 ч. л. корицы,
1 ст. л. крахмала,
1 ст. л. меда
3 моркови,
2 ст. л. подсолнечного масла,
2 ст. л. соевого соуса,
200 г спаржевой фасоли,
2 средних кочана цветной капусты,
щепотка черного перца,
2-3 зубчика чеснока.
Для приготовления кисло-сладкого соуса соединить соевый соус, мед, крахмал, пряности и хорошо перемешать. Морковь нарезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Стручки фасоли разрезать пополам. Перцы очистить от плодоножки и семян, нашинковать соломкой. Чеснок порубить. Ананас нарезать кубиками, сок сохранить.
Разогреть 4 столовые ложки масла, слегка обжарить чеснок, добавить овощи и при помешивании обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут. Влить 6 столовых ложек воды, ананасовый сок и тушить до размягчения овощей. Добавить приготовленный соус и довести до кипения.
Отдельно к овощам можно подать вареный рис.
Говядина с апельсинами
1 апельсин,
350 г говяжьего филе,
1/2 ч. л. имбиря,
1/2 ч. л. красного острого перца,
2 ч. л. муки,
100 г подсолнечного масла,
1 ч. л. сахара,
2 ст. л. соевого соуса,
соль по вкусу,
1 ст. л.хереса.
Нарезать говядину поперек волокон тонкими ломтиками длиной 5 см.
Смешать 1 ч. л. масла, 1 ст. л. соевого соуса, херес, имбирь и муку.
Подготовленную говядину смочить в приготовленной смеси. Оставить мариноваться на 15 минут. Слить маринад.
Разогреть 4 ст. ложки масла и быстро обжарить мясо. Достать и обсушить мясо бумажной салфеткой. Слить масло, оставив 1 ст. л.
Сильно разогреть оставшееся после сливания масло, добавить красный перец и жарить, помешивая, полминуты. Снова положить мясо на сковороду, добавить измельченную цедру апельсина, соль, сахар и оставшийся соевый соус. Обжарить, помешивая, в течение 4 минут. Добавить слитое масло.
Подать, украсив дольками апельсина.
Пикантная курица с арахисом
300 г белого мяса курицы,
2 ст.л. растительного масла (лучше всего арахисового),
125 г очищенных зерен арахиса,
1 стручок острого красного перца (мелко порезать),
1 зеленый перец (порезать полосками).
Для соуса:
150 мл куриного бульона,
1 ст.л. рисового вина или сухого хереса,
1 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. сахара,
2 зубчика чеснока (раздавить),
1 ч.л. измельченного свежего имбиря,
по 1 ч.л. ложке уксуса и растительного масла.
Активисты по защите климата в субботу в четвертый раз проведут митинг, призывая политиков Вильнюса отменить повышение стоимости проезда в общественном транспорте, введенное в
ПодробнееЗа последние сутки на границе Литвы с Беларусью не задержано ни одного нелегального мигранта, сообщила в субботу Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееВ пятницу в Укмерге был открыт бронзовый бюст первого президента Литвы межвоенного периода...
В настоящее время наиболее эффективно убедить европейских политиков инвестировать в оборону может...
Министерство окружающей среды Литвы выделяет более 4,6 млн евро из Программы по изменению климата...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Прокурор просит приговорить Эдуардаса Мановаса, обвиняемого в шпионаже в пользу России, к девяти
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не зафиксировано, сообщила в
Спикер Сейма Саулюс Сквернялис остается лидером правящего Демократического союза «Во имя Литвы».
Бывший министр обороны Литвы Лауринас Касчюнас говорит, что намерен зарегистрировать поправки в
В воскресенье в Кафедральном соборе Вильнюса пройдет св. Месса по пропавшим без вести американским
В связи с тем, что литовские консерваторы предлагают отменить виды на жительство россиян и
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
