Глинтвейны
Рецепт №1
6 штучек гвоздики или 6 горошин ямайского перца, 1 столовая ложка черного перца горошком, 2 звездочки аниса, 3 палочки корицы, небольшой кусочек свежего имбиря, 3 длинные полоски кожуры лимона, 3 длинные полоски кожуры апельсина, 2 бутылки сухого красного вина, ¾ чашки меда.
В кастрюльку положить все сухие ингредиенты, налить вино и выложить мед. Нагревать на медленном огне. Важно, чтобы вино не закипело. Оно должно нагреться до температуры 80-85 гр.
Рецепт №2
750 мл красного сухого вина, ½ стакана бренди, 2/3 стакана сахара, 6 штучек гвоздики, 2 палочки корицы, кожура половины апельсина.
Налить вино в кастрюльку и поставить на очень медленный огонь. Положить в него кожуру апельсина, затем добавить все остальные ингредиенты и продолжать нагревать, периодически помешивая. Не давать вину закипать. Как только пойдет пар, снять вино с огня. Разлить по чашкам, удалить плавающие ингредиенты и подавать на стол.
Рецепт №3
750 мл белого вина, ¼ стакана сахара, ¼ стакана воды, 2 щепотки свежего розмарина, 4 столовые ложки меда, кожура 1 лимона.
Смешать сахар, воду, мед и розмарин в кастрюле с толстым дном. Нагревать полученную смесь 10 минут на медленном огне, периодически помешивая. Затем добавить вино и лимонную кожуру. Нагревать еще 15 минут, но не позволять вину кипеть. Процедить и подавать.
Рецепт №4
750 мл красного сухого вина, 1 палочка корицы, 2 звездочки аниса, 3 кусочка имбиря, кожура 2-х апельсинов, кожура 2-х лимонов, сок 2-х лаймов, по 1 чашке сахара и клюквы, 4 чашки яблочного сидра.
В большой кастрюле смешать все ингредиенты. Поставить на медленный огонь примерно на 1 час, следя за тем, чтобы смесь не кипела, и регулярно пробуя на сладость. Потом снять, процедить и сервировать.
Грог
Классический рецепт
Классический грог - это ром, разбавленный горячей водой с сахаром. Современные версии вместо воды содержат черный чай.
Главное правило - алкоголь не нагревать, а добавлять в конце. В воду или чай положить разнообразные пряности (корицу, имбирь, бадьян, черный перец горошком, мускатный орех, кардамон, гвоздику и т.д.).
Смесь довести до кипения, снять с огня и добавить лимон (или лайм), сахар и ром.
В качестве алкогольной базы в гроге может выступить не только ром, но и коньяк или виски.
Ванильный шоколад
4 чашки молока, 230 г шоколада (не менее 60% какао), 3 чайные ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1/8 чайной ложки соли.
Поломать хорошенько шоколад, чтобы он хорошо растворялся. На огонь поставить молоко и довести его до состояния, которое называют "кипение ключом". Следить за тем, чтобы молоко не пригорело. Для этого лучше взять кастрюльку с толстым дном. Если планируете добавить специи, то лучше сделать это сейчас, чтобы можно было процедить. Как только процедили, и молоко дошло до кондиции, добавить соль, ваниль, сахарную пудру и шоколад. Периодически перемешивая, ждать, пока шоколад растворится. Если хотите добавить ликер, то делать это надо, когда смесь приобрела однородную консистенцию. После добавления ликера необходимо подержать шоколад на огне еще 4 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня и подавать.
Если у вас нет кастрюли с толстым дном, то как только молоко закипит, лучше поставить кастрюльку на водяную баню, тогда ничего не пригорит. Держать шоколад долго на огне также не рекомендуется.
Прокурор просит приговорить Эдуардаса Мановаса, обвиняемого в шпионаже в пользу России, к девяти годам лишения свободы, сообщил в пятницу Шяуляйский окружной суд, рассматривающий
ПодробнееГлава литовского Департамента государственной безопасности (ДГБ) Дарюс Яунишкис говорит, что вряд ли ситуация с безопасностью изменится в лучшую сторону в ближайшем будущем,
ПодробнееПосле того, как литовская разведка предупредила, что в течение трех-пяти лет Россия может создать...
Белорусский режим задерживает граждан Литвы на территории страны за поддержку белорусской...
Правящая Литовская социал-демократическая партия (ЛСДП) по-прежнему лидирует в рейтинге...
В докладе экспертов говорится, что Европа может столкнуться с новой агрессией в течение следующего десятилетия. Вот что ей нужно, чтобы защитить себя без...
ПодробнееКак человеку доказать, что он подвергался психологическому насилию на работе? Г. Ш....
ПодробнееВсё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
В народе говорят, что январь – самый депрессивный месяц в году.
Говорят, что ушедший год оправдал недобрую славу високосного. Не знаю, как по части крупных
Случилось неожиданное: переругавшиеся и так и не поделившие до рождественских праздников все
Вильнюсский университет является неотъемлемой частью истории столицы и множества ее жителей. В его стенах учились многие, а преподавали там самые светлые умы...
ПодробнееМексиканские рыбные котлеты, котлеты из креветок и кукурузы, рубленые котлетки из лосося, рыбные...
Цитрусовый суп, салат с креветками и апельсином, апельсиновая курица, острые свиные тефтели,...
Куриные рулеты с курагой, рулет из куриного фарша с грибами и сыром, куриный рулет с грушами,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не фиксировалось нелегальных мигрантов, сообщила в
Глава литовского Департамента государственной безопасности (ДГБ) Дарюс Яунишкис говорит, что вряд
После того, как литовская разведка предупредила, что в течение трех-пяти лет Россия может создать
Аста Скайсгирите, главный советник президента Литвы Гитанаса Науседы, говорит, что Литва и другие
В понедельник в деревне Мациючай Клайпедского района при тушении пожара на деревообрабатывающем
Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что Соединенные Штаты останутся лидером на мировой арене,
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не обнаружено, сообщила в
Во вторник Президент Литвы Гитанас Науседа принял верительные грамоты посла Украины Ольги
В субботу на рынке электроэнергии ожидается значительный рост цен, поэтому предприятиям и жителям
ОВЕН Важный проект Постоянно будьте на связи с друзьями, знакомыми, коллегами. Вам может поступить выгодное предложение поучаствовать в творческом проекте....
Подробнее
