Салат с креветками
200 г сваренных креветок, 200 г консервированных шампиньонов, 1 сладкий болгарский перец, 50 г измельченных грецких орехов, 10 г зелени петрушки, майонез для заправки, соль, перец - по вкусу.
Креветки нарезать кусочками, болгарский перец - соломкой, зелень петрушки измельчить, грибы порезать. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, на полчаса поставить в холодильник, при подаче на стол украсить зеленью.
Салат с кальмарами
250-300 г кальмаров, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 2 яйца, маленькая баночка сладкой кукурузы, 10 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, 5 г зеленого лука, майонез для заправки, соль, перец - по вкусу.
Кальмары отварить и нарезать кусочками. Морковь отварить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, порубить. Лук и зелень измельчить. Из кукурузы слить воду. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, украсить зеленью.
Суп из креветок
400 г креветок, 100 г сливочного масла, 1/3 стакана муки, 2-3 ст. л. томатного соуса, 1 небольшая луковица, 2 стакана молока, 3 стакана воды, ½ стакана риса, 2 яйца, 10 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, соль, перец - по вкусу.
Креветки залить холодной водой и отварить в течение 5 минут, слить воду.
Отложить несколько наиболее крупных. Остальные измельчить до кашицы и варить полчаса, затем выжать из них сок.
2 ст. л. масла, муку и томатный соус перемешать и спассеровать. Добавить измельченный лук, подержать 5 мин. и переложить в кастрюлю. Добавить ½ стакана молока и воды, помешивая, довести до кипения.
После закипания добавить измельченные креветки.
Оставшееся молоко смешать с яичными желтками и добавить к супу, посолить, поперчить.
Отварить отдельно рис и положить в тарелки при подаче на стол вместе с крупными креветками. Посыпать рубленой зеленью.
Кальмары, фаршированные черносливом и курагой
400-500 г целых тушек кальмара, 1 стакан чернослива без косточек, 1 стакан кураги, 2 луковицы, 10 г зелени петрушки, сметана, растительное масло для тушения, соль, перец - по вкусу.
Тушки положить в миску и залить кипятком, дать полежать 7-10 мин. и снять шкурку, вынуть внутренности.
Курагу и чернослив нарезать, смешать с измельченным луком и петрушкой.
Посолить, по желанию поперчить и набить этой смесью тушки кальмаров.
В глубокую сковороду налить растительное масло, довести почти до кипения и уложить туда тушки, сверху залить сметаной, накрыть крышкой и тушить 40-45 мин.
Запеченные мидии
10 живых мидий, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. тертого сыра, 10 г зелени петрушки, соль - по вкусу.
Мидии промыть, залить водой и варить на среднем огне 10-12 мин.
Когда створки раскроются, снять кастрюлю с огня и вынуть мясо мидий. Удалить ту часть, что соединяет моллюск с раковиной.
Промыть и уложить на створки, намазать майонезом, тертым сыром и измельченной зеленью петрушки, уложить на противень и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку.
Мидии с луком и грибами
8-10 мидий, 200 г шампиньонов, 1-2 луковицы, растительное масло для жарки, немного майонеза, 40 г тертого сыра, 5 г зелени укропа, соль, перец - по вкусу.
Мидии отварить, вынуть из раковин, нарезать.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета.
Грибы слегка отварить. Нарезать, добавить к луку, потомить 5-7 мин.
Сыр натереть на терке.
Смазать форму для запекания маслом, выложить мидии, сверху лук с грибами, посыпать измельченной зеленью укропа и запечь до оплавления сыра в предварительно разогретой духовке.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Двое нелегальных мигрантов были задержаны на границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки, сообщила
Литва выделит еще 10 млн евро на срочное восстановление инфраструктуры Украины.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
