Запеченный перец
По 2 стручка красного и желтого сладкого перца, 2 баночки тунца (по 180 г), сок 1/2 лимона, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки бальзамического уксуса, 2 анчоуса, 1 ч. лодка соленых каперсов, соль, молотый черный перец.
Духовку нагреть до 220оС. Стручки перца разрезать пополам, семена и перегородки удалить. Разложить половинки вверх кожицей на смазанном жиром противне и поставить на 15-20 мин. в духовку. Затем вынуть и накрыть влажным полотенцем. Дать немного постоять и снять кожицу (по желанию можно оставить). Тунец откинуть на сито и размять вилкой. Подмешать лимонный сок, майонез и уксус. Анчоусы ополоснуть и порубить. Каперсы измельчить и вместе с анчоусами подмешать к тунцу. Приправить солью и перцем по вкусу и еще раз все перемешать до получения однородной массы. Половинки перцев заполнить кремом из тунца и, по желанию, украсить веточками зелени.
Картофельный рулет с мясом
Для теста: 750 г картофеля, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла. Для начинки: 600 г рубленого фарша, 100 мл сливок, 1 яйцо, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры, по 1 пучку петрушки, листьев салата и редиса.
Картофель отварить в мундире, очистить и горячим пропустить через мясорубку. Добавить муку, яйца, сливочное масло и посолить. Тесто вымесить, разделить на 2 части и раскатать в прямоугольные пласты толщиной 0,5 см. Петрушку порубить и вместе со сливками, яйцом и цедрой подмешать к мясу. Приправить. Выложить начинку и свернуть рулеты. Завернуть их в пищевую жаростойкую пленку, затем - в алюминиевую фольгу, края хорошо скрепить. Опустить в подсоленную кипящую воду и варить около 35 мин. до готовности. Рулеты нарезать, разложить на листьях салата и украсить кружками редиса.
Картошка с мясом и фасолью
8 крупных клубней картофеля, 3 ст. ложки оливкового масла, 400 г рубленого мяса, 1 луковица, 1 стручок перца чили, 100 г томатной пасты, 400 мл бульона, 1 ст. ложка молотой паприки, по 250 г консервированной кукурузы и красной фасоли, 6 помидоров черри.
Клубни вымыть, обсушить, посолить, поперчить и по отдельности завернуть в фольгу, смазанную маслом. Положить на решету в духовку и запекать 60 мин. при 200оС. Мясо обжарить в 2 ст. ложках масла до рассыпчатости. Лук порубить. Перец чили, удалив семена, нарезать кубиками и вместе с луком добавить к мясу. Приправить томатной пастой, влить бульон и довести до кипения. Приправить солью, черным перцем и паприкой. Тушить 20 мин. Кукурузу и фасоль слить и добавить к мясу. Подогреть. Клубни развернуть. С верхней части снять кожуру и отчасти выбрать мякоть. Смешать ее с перцем чили, добавить к начинке и заполнить углубления в клубнях.
Кальмары с овощной начинкой
8 тушек кальмаров, 1 баклажан, 1 цуккини, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 70 мл оливкового масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 5 больших помидоров, сок 1 лимона, свежая зелень, 250 г овощного бульона.
1/3 баклажана и цуккини нарезать мелкими кубиками, остальное - крупными кусками. Лук и 2 зубчика чеснока порубить и пассеровать в 2 ст. ложках масла. Добавить кубики баклажана и цуккини и потушить вместе. Приправить томатной пастой, солью и перцем. Снять с огня, немного остудить и заполнить тушки кальмаров. В соке от начинки потушить куски кабачка и баклажана. Помидоры крупно нарезать. Оставшийся чеснок нарезать кружочками. Зелень порубить и вместе с помидорами, чесноком, лимонным соком добавить к кабачку и баклажану. Немного потушить, приправить и переложить в глубокую форму. Сверху выложить фаршированные тушки кальмаров и залить их бульоном. Тушить в духовке 40-50 мин. при 200оС.
Комитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих национальных санкций в отношении граждан России и Беларуси.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов, сообщила в среду Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееПартия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Расследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не...
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас сказал журналистам, что поиск места для нового военного...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что в нынешней геополитической ситуации он
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что скептически относится к идее начала Литвой
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В среду Европейская комиссия (ЕК) представила Дорожную карту обороны Сообщества и некоторые меры
Литва рассматривает возможность выхода из Оттавской конвенции о запрете противопехотных мин, и
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене, посетившая США, заявила, что для Европы настало время
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
