Куриные кармашки в беконе
Для кармашков: 4 куриные грудки без кожи, 3 г кедровых орешков, 1 пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, соль, 2 ст. ложки тертого сыра, 40 г сливочного масла, молотый черный перец, 4 ломтика бекона. Для гарнира: 1 кг помидоров, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, немного петрушки.
Каждую грудку глубоко надрезать в виде кармашка. Орешки обжарить без добавления масла и остудить. Петрушку порубить и вместе с чесноком и орешками пюрировать, добавив 1 ч. ложку соли. Подмешать сыр и сливочное масло, поперчить. Кармашки фаршировать, обернуть беконом, поперчить и завернуть в фольгу. Выложить под гриль на 6 мин., затем запечь без фольги до хрустящей корочки. Лук и чеснок нарезать кружками и пассеровать в сливочном масле. Добавить помидоры без кожицы и тушить 5 мин. Подать вместе с мясными кармашками.
Зеленая лапша с тунцом
25 г очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1 баночка консервированного тунца в масле, 25 г тертого сыра, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 400 г зеленой лапши.
Орехи размолоть в блендере. Чеснок крупно нарезать. С петрушки отщипнуть листики и вместе с чесноком, добавив орехи, пюрировать. Тунец, слив масло, разрезать на дольки и смешать с сыром. Подмешать оливковое масло, приправить солью и перцем. Лапшу отварить в подсоленной воде. Зеленое пюре при необходимости разбавить несколькими ложками воды, в которой варилась лапша, до консистенции жидкого крема. Разложить лапшу по тарелкам вместе с дольками тунца, сверху выложить несколько ложечек зеленой пасты.
Морской окунь в соусе из лайма
450 г брокколи, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 300 мл рыбного бульона, 600 г филе морского окуня, сок 1 лимона, 2 ст. ложки муки, 1 лайм, 150 г сметаны, 1 ст. ложка загустителя соуса, рубленый укроп, 20 г жареных кедровых орешков.
Брокколи разделить на соцветия. Лук порубить и пассеровать в 1 ч. ложке растительного масла. Влить бульон и довести до кипения. Филе окуня сбрызнуть лимонным соком и посолить. Разрезать на средние кусочки и обвалять в муке. С лайма настрогать цедру, выжать сок. Брокколи отварить в подсоленной воде (ок. 8 мин.). Бульон процедить и довести до кипения. Подмешать сок лайма и сметану. Посолить, поперчить. Соус загустить и подмешать рубленый укроп. Кусочки рыбы обжарить с обеих сторон в растительном масле. Брокколи слить, вместе с рыбой разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать орешками.
"Ленивые" фаршированные перцы
По 1 стручку желтого и красного сладкого перца, 1 пучок зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 150 г длиннозерного риса, соль, 300 г мясного фарша, 3 ст. ложки растительного масла, молотый перец, 100 г творожного сыра.
Стручки перца вымыть, обсушить, удалив семена, нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. ложке масла. Зеленый лук нарезать кольцами, сыр - кубиками. Рис отварить в подсоленной воде. Фарш обжарить в 2 ст. ложках масла до рассыпчатости. Подмешать пропущенный через пресс чеснок, поперчить. Мясо смешать с рисом, приправить. Выложить на блюдо слоями: мясо с рисом, кубики перца, творожный сыр, сверху посыпать зеленым луком.
Шницели в пряной панировке
750 г картофеля, 12 мелких красных луковиц, 6 ст. ложек оливкового масла, 3 веточки тимьяна, 2 ч. ложки сушеных трав, 50 г панировочных сухарей, 4 куриных шницеля (по 140 г), 2 ст. ложки муки, 1 яйцо.
Картофель вымыть, лук очистить. И то, и другое нарезать дольками, выложить на противень. Посолить, поперчить, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. Сверху положить веточки тимьяна. Поставить в разогретую до 180оС духовку на 30 мин. Сушеные травы смешать с панировочными сухарями. Взбить яйцо. Шницели посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях с травами. Панировку плотно прижать. Обжарить шницели с двух сторон в растительном масле. Картофель, лук и шницели разложить по тарелкам, по желанию украсить лимоном с зеленью.
В четверг в Вильнюсе пройдет церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте на полигоне в Пабраде.
ПодробнееСпикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что согласен с позицией премьер-министра Гинтаутаса Палуцкаса о том, что ожидания от сотрудничества Литвы и Тайваня не были
ПодробнееЛитовский министр энергетики Жигимантас Вайчюнас, находящийся с визитом в Вашингтоне, говорит, что...
В Литве пройдет церемония прощания с четырьмя американскими военнослужащими, погибшими на полигоне...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули четырех нелегальных...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Реконструировать дорогу от Вильнюса до Августова в Польше (она входит в так называемый Сувалкский
Страны Балтии расширили список лиц, которым запрещен въезд на их территорию, национальный
Визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы в Ватикан начался в понедельник со встречи
В четверг в Париже Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принимает участие во встрече так
В четверг в Национальном художественном музее Микалоюса Константинаса Чюрлёниса в Каунасе
В суд передано уголовное дело, в рамках которого пятерым лицам предъявлено обвинение в
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
