www.Nedelia.lt

    Вкусный союз с шампиньоном

    • Нравится
    • 5


    Вкусный союз с шампиньоном Как уберечь корзинку от ядовитого гостя


    В этом году в лесах Литвы нашли новый, не виданный доселе гриб. Нашли его под землей, и вначале даже сделали смелое предположение, что это - мечта гурманов трюфель. Но исследование показало, что это не трюфель. Хоть гриб не ядовит, людям есть его не рекомендуется. Специалисты-микологи утверждают, что обнаружение нового сорта гриба в Литве - это не сенсация, а обычное явление.
    - Это не первый случай, когда в Литве обнаружили новый гриб. И в прошлом году их находили, и еще раньше. Да и в будущем еще не раз найдут новые виды грибов. Ведь споры грибов могут путешествовать по миру, как семена растений и животные. Часто это происходит и с помощью человека. Вот обнаруженный в прошлом году новый сорт гриба завезен в Литву из-за рубежа вместе с компостом. Скорее всего, обнаруженный в этом году гриб попал в нашу страну тем же путем, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
    Но если сообщение о находке нового гриба не заинтриговало грибников, то предположение о трюфеле заставило многих задуматься о возможности существования в Литве таких грибов. Килограмм трюфелей в Европе стоит от 400 до 1000 евро.
    - Теоретически трюфеля могут расти в Литве. Мы даже находили их грибницы, только самих плодовых тел не было. Но даже если бы трюфеля росли в Литве, искать их бесполезно. Ведь у нас в лесах множество кабанов, а они, как и люди, очень любят полакомиться трюфелями. Они могут вырыть этот деликатес даже глубоко из-под земли и тем самым не оставить ни малейшего шанса грибнику, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
    В поисках заветного трюфеля кабан может учуять гриб на расстоянии до 20 метров и перерыть большой участок земли в его поисках. К сожалению, так ведут себя и некоторые люди, собирающие ранние грибы. Горе-грибники разрушают грибницы, чем наносят невосполнимый ущерб лесу. А если собирать грибы по правилам, то они будут расти многие годы в тех же местах.
    - Собирать грибы можно двумя способами - срезать их у самого основания или, аккуратно покручивая, вырывать с корнем. Тогда грибница почти не повредится. Неопытным грибникам лучше всего вырывать гриб с корнем, т.к. именно по ножке можно точно определить сорт гриба, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
    А вот если вы нашли червивый гриб, не выбрасывайте его. Если хотите, чтобы в следующем году на ваших любимых местах росли грибы, верните червивый гриб на то место, где он рос. Так имеющиеся в нем споры смогут дальше "работать" на сохранение вида.
    В законе Министерства охраны окружающей среды ЛР даны четкие правила сбора грибов. Если вы не будете их соблюдать, можете подвергнуться наказанию в виде денежного штрафа. В правилах указано, что нельзя собирать мелкие грибы, такие, как белый гриб, диаметр шляпки которого меньше 1,5 см, лисички с диаметром шляпки менее 1 см. Грибов, не отвечающих этому критерию, может быть не больше 10 процентов всех собранных в корзинку или скупаемых в пунктах грибов. Нельзя собирать грибы, занесенные в Красную книгу Литвы. Нельзя собирать их в лесах на территории резерватов. В орнитологических заповедниках можно собирать грибы только с 1 апреля до 1 сентября. Запрещается при сборе грибов разрушать почву, мох и другой лесной покров, повреждать негодные к потреблению грибы. Так что если, прогуливаясь по лесу с пустой корзинкой, с досады вы захотите пнуть попавшийся "под горячую ногу" мухомор, то за это злодеяние вы можете ответить по закону.
    Собирая грибы, необходимо помнить о их свойстве накапливать тяжелые металлы. Пока в Литве нет особо зараженных мест, где нельзя собирать грибы, но все же осторожность не помешает.
    - Лучше не собирать грибы у дорог, где повышена концентрация тяжелых металлов, у крупных промышленных объектов, химзаводов и в черте города. Некоторые горожане в парках собирают луговые шампиньоны, но делать это не следует - этот гриб является природным накопителем тяжелых металлов, - предупреждает Ю.Мотеюнайте.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/04/04
04 апреля

Будрис: при необходимости НАТО будет готово реагировать во время учений "Запад"

В преддверии совместных российско-белорусских военных учений «Запад», которые пройдут осенью этого года, литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис говорит, что НАТО

Подробнее
04 апреля

В Вильнюсе скончался пострадавший при пожаре владелец ночного клуба из Северной Македонии

В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в ночном клубе в Северной Македонии.

Подробнее
04 апреля

Скончался литовский журналист, телеведущий и писатель Альгимантас Чекуолис

Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис....

04 апреля

В Вильнюсе впервые проводится встреча Совета Европейской киноакадемии

В Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии....

04 апреля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью развернут один нелегальный мигрант

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального...


Вопрос-ответ
31 марта

​ Пробуем кольраби

​Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...

17 марта

Готовим без хлопот: рецепты с замороженными

Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...

10 марта

​ Печем блины тонкие, пышные, кружевные

​Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №14 (2025)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
04 апреля Будрис: при необходимости НАТО будет готово реагировать во время учений "Запад"

04 апреля В Вильнюсе скончался пострадавший при пожаре владелец ночного клуба из Северной Македонии

04 апреля Скончался литовский журналист, телеведущий и писатель Альгимантас Чекуолис (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Мама, почему братика аист принес, а меня в капусте нашли?
    - Уронил тебя аист.
  2. Покупательница спрашивает у продавщицы:
    - Сколько у вас кур всего?
    - Шесть.
    - Выберите из них трех самых старых!
    Продавщица с готовностью быстро отбирает трех куриц.
    - Вам упаковать их, уважаемая?
    - Нет! Я беру трех остальных!
  3. Мальчик приходит к папе:
    - Папа, у меня к тебе два вопроса.
    - Да, дитя мое.
    - Первый: можно ли мне получать побольше карманных денег? Второй: почему нет?
  4. - Представь себе, я отработал две смены подряд!
    - Как это?
    - Задремал нечаянно и никто не догадался меня разбудить.
  5. Контролер спрашивает пассажира с собакой:
    - А вы заплатили за собаку?
    - Нет, мне ее подарили!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя